职位描述
萃茶操作工:
1、严格按照相关SOP和作业指示书进行操作;2、生产中对每份小料进行生产日期、保质期确认,并复核领用的小料重量是否符合配方要求;
3、根据生产主任的安排,控制好萃茶速度;萃茶系统CIP操作;
4、按工艺要求和设备操作标准进行操作,确保每茶的合格率;熟悉质量控制要求;
5、负责区域内相关设备的日常维护保养;
6、区域内无可见霉斑、无异味;设备表面清洁干净;管道标识清晰;地面无积水;
7、及时准确完成相关报表,确保数据真实;及时整理、归档。发生异常,需及时上报生产主任、部门经理。
溶糖操作工:
1、严格按溶糖作业指导书进行溶糖操作;
2、根据生产主任的安排,负责每班的倒糖量和操作糖过滤机,确保调配有足够的液糖;
3、按工艺要求和设备操作标准进行操作,确保每缸糖的合格率;熟悉CCP点;
4、负责检查溶糖段的桶槽和管路;负责检查溶糖段过滤器和拆装滤袋,并责清洗消毒滤袋;负责区域内相关设备的日常维护保养;
5、区域内无可见霉斑、无异味;设备表面清洁干净;管道标识清晰;地面无积水;
6、及时准确完成相关报表,确保数据真实;及时整理、归档。发生异常,需及时上报生产主任、部门经理。
1、高中以上学历,年龄22-35岁;
2、能吃苦耐劳,适应12小时倒班制;
3、有基本的设备维修维护经验;
4、有较强的动手能力,及基本的沟通协调能力;
5、有饮料行业工作经验者优先; 联系我时请说明是在内江在线看到的……